聖奧圖 英式精釀啤酒
無畏市場艱難 英式經典風味再度登場
記者：haya 2022-08-03 | |
好品牌不會寂寞。在去年一舉於International Beer Challenge中獲得三面金牌的 St. Austell Brewery (聖奧圖 英式精釀啤酒廠) 將挾著”最佳獨立啤酒廠” (Supreme Champion: Family Business of the Year; Beer and Cider Marketer of the Year等獎項) 的威名進軍台灣市場。
位於英國西南方 Cornwall (康威爾郡) 的聖奧圖酒廠於1851年由 Mr. Walter Hicks貸款了 1,500英鎊而創立，170餘年來歷經風風雨雨，仍堅持100%由家族經營，只為了延續英式啤酒的優良傳統。而讓酒廠開始聲名大噪的功臣，則是於1999年加入的首席釀酒師Mr. Roger Ryman (1967-2020)，他是唯一一位兩次赢得英國年度啤酒釀造師，也是唯一一位用兩種不同的啤酒赢得英國年度瓶裝啤酒冠軍的釀酒師。
而繼任的首席釀酒師Ms. Georgina Young (來自於Hicks家族於2018年收購的Bath Ale酒廠的Head Brewer) 則一方面延續酒廠的製酒傳統並引領著酒廠不斷的在精釀啤酒業界取得成功。酒廠目前幾乎所有品項都在各大啤酒競賽中陸續獲獎，要說St. Austell是具規模且獲獎無數的正統英式精釀啤酒廠，在英國應該少有人能出其右。
根據IWSR的資料，2021年全台灣啤酒的銷售總量持續自2018的跌勢，衰退了4.1% (對比2020年，數量高達360萬箱) 我們更發現主要的衰退是來自於大家已熟悉數十年的經典國產及進口商業啤酒，相對於兩個昔日龍頭的衰退，其他的日系、美系及歐系進口商業啤酒反倒是逆勢成長。
進口精釀啤酒在飲用方式與傳統飲用商業啤酒習慣大相逕庭、種類複雜、價格遠比商業啤酒高 (進口成本在疫情肆虐、海空運價格飆漲及交期拉長造成的耗損而再提高) 以及本土酒廠挾地利及成本之便，可以快速頻繁的推出新品滿足消費者嚐鮮心態等種種不利因素夾攻下，很慶幸地還有微幅的成長。
但因為整體銷售量極低，對整體市場的影響可說是微不足道。精釀啤酒的進口商既要滿足市場消費者求新求變的心態，定價又常常不敷成本等天不時、地不利的狀況下，要不要繼續耕耘市場或是再引進更多優質的精釀啤酒儼然是個大難題。
深耕英式精釀啤酒多年的嘉馥貿易，自然不會讓優秀的酒廠跟酒款就這樣被埋沒被遺忘，歷經長達2年的磋商洽談，在疫情依舊肆虐、大環境依舊混沌不明的2022年，我們仍毅然決然地把它帶進台灣，只單純的希望可以讓更多的店家及消費者可以再次享受一杯/瓶「溫潤但不無聊、傳統但卻非常耐喝」的英式精釀啤酒。想要享受經典正統的英式精釀啤酒，千萬不能錯過「St. Austell 聖奧圖 英式精釀啤酒」
