第一屆台灣好威調酒大賽 最終結果出爐 獎落誰家？
OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒 結合在地元素演繹台灣好威
記者：haya 2022-11-11 | |
2022台灣好威調酒大賽是台灣菸酒公司首次舉辦的大型調酒比賽，由旗下獲獎無數的OMAR威士忌（波本花香／雪莉果乾），與職人手工釀造的極CRAFT-琴酒兩大品牌做為比賽基酒。兩個品牌皆巧妙結合台灣的在地元素，打造出獨樹一格的特殊風味，近年來屢受國際評比與知名酒評家的肯定。
台酒公司為拓展品牌的特殊性及價值感，特別針對產學界與調酒愛好者進行推廣，比賽主軸以「台灣好威」為主題，讓參賽者充分運用台灣元素，展現出創意的調酒理念及作品，呼應OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的品牌特點，從經典調酒Twist到創意調酒，考驗技術與說故事能力，希望藉由正向競爭，讓更多調酒好手能夠相互切磋，促進台灣調酒文化的進步。
▲第一屆台灣好威調酒大賽 最終結果出爐 OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒 結合在地元素演繹台灣好威
百位選手同場較勁
首屆的台灣好威調酒大賽，於九月底正式開放報名，在短短不到三周的時間，吸引超過140位選手報名。調酒大賽的評審團隊由台灣菸酒公司 林士傑總經理領軍，結合業界資深調酒師與專業酒類媒體，邀請到知名酒吧Fourplay創辦人鄭亦倫Allen、Bar Mood創辦人吳盈憲Nick，與酒訊雜誌創辦人吳志彥社長，來擔任本屆比賽的評審，透過專業評審團隊的精心把關，從網路初賽的百位選手中，評選出前十強選手進入實體決賽。
有別於其他的調酒賽事，鮮少開放一般調酒愛好者參與競賽，台酒公司觀察到台灣調酒文化的成長趨勢，希望藉此賽事提供舞台給各界的調酒愛好者，並進一步激盪更多創意火花，促進調酒文化的提升。
除了競賽環節外，特別針對一般組的前十強進行培訓課程，由OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的品牌大使分享產品特色及品牌精神，並邀請Bar Mood創辦人Nick擔任講師，透過實際操作分享比賽經驗與技巧，讓選手們收穫滿滿。Nick表示：「本次入圍十強的一般組選手，其創作理念不比專業調酒師遜色，令人驚豔。」
經典變化到創意發揮 演繹台灣好威
OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒都是傳承原產地的經典釀造方式，釀酒團隊再因應本土環境進行釀造上的優化調整，結合台灣元素打造出的特色酒款。OMAR威士忌善用台灣熱帶風土氣候與快速熟成的優勢，釀造出熱情豐厚的酒體；極CRAFT-琴酒則運用在地特有的馬告來增添風味。
為此台酒公司除了延續在地元素作為調酒大賽主軸，也將決賽分成兩個階段進行，第一階段以經典調酒Twist(變化版)作為題目，第二階段則以「台灣好威」作為主題，須運用台灣元素進行創意調酒。經過兩天激烈的比賽，選手們無不施展渾身解數，來爭取冠軍榮耀，由資深評審、調酒師與專業媒體的把關下，最後遴選出前三名的得獎選手。
台灣菸酒公司 林士傑總經理表示：「很高興能看到這麼多有想法的專業調酒師與愛好者們同台切磋，許多作品都有很好的創作理念，也具備豐富的口感與層次，選手們以調酒傳遞創意理念，將OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的特色表現的淋漓盡致」。
最終一般組的冠軍由 陳冠廷以「琥珀花 Ambrosial」作品脫穎而出，
專業組的冠軍則由Liquid Art 飲識液術的陳泯赫以「極島囈語 Island`s Somniloquy」作品拔得頭籌，透過創意調酒傳達台灣好威的主題意象。
主辦單位也預計安排冠軍調酒師於11/18-11/21台北國際酒展期間，於台酒攤位擔任客座調酒師，想親自體驗台灣好威的冠軍調酒，請持續關注「吃喝玩樂在台酒」臉書粉絲專頁公布的最新資訊。
▲一般組的冠軍由 陳冠廷以「琥珀花 Ambrosial」作品脫穎而出
一般組前三名
冠軍 陳冠廷
創意作品「琥珀花 Ambrosial」
亞軍 郭奕德
創意作品「青青草原」
季軍 陳怡臻
創意作品「土•秋 Too Chill」
專業組前三名
冠軍 Liquid Art 飲識液術 陳泯赫
創意作品「極島囈語 Island`s Somniloquy」
亞軍 隱寺餐酒館 唐寧
創意作品「四景山水」
季軍PUZZLE-CUISINE 林昆緯
創意作品「22世紀無盡旅程22th Century Space Trip」
