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炎炎夏日，兼具清爽香草氣息與清新果香—Erdinger艾丁格小麥白啤酒是台灣消費者最不能錯過的選擇，Erdinger 是德國小麥白啤酒中第一個外銷全世界的品牌，每小時可生產17萬瓶，相當於84座台北101大樓的高度；來自德國巴伐利亞Erding艾丁小鎮的Erdinger小麥白啤酒，遵循1516年德國巴伐利亞正統釀酒工法，僅使用麥芽、啤酒花、新鮮酵母、水，四大天然原料進行啤酒精釀，不添加其他香料及副原料，為雋永精緻的啤酒工藝。有別於一般市售主流啤酒只使用大麥釀造，更添加50%以上比例具高度營養價值的小麥做為原料，並同時使用「上層發酵法」與類似香檳製程的「瓶中二次發酵」工法 - 於裝瓶前再次添加獨有新鮮酵母，於瓶中持續發酵，呈現給消費者最新鮮的飲用風味! 是目前世界上仍堅持同時使用兩種發酵工法的少數啤酒品牌！
 ▲ 由左至右,美樂啤酒股份有限公司鄭國隆總經理、溫德執行董事Michael、型男料理人蔣偉文Jacko、艾丁格亞洲區代表Mr.OliErdinger。艾丁格小麥白啤酒，建議售價： NT$120/瓶為了讓更多消費者了解Erdinger艾丁格小麥白啤酒的獨有魅力，今日於溫德德式烘焙餐館進行夏日午後的白啤酒鑑賞之旅，Erdinger盛情邀約台灣著名的德國餐廳─溫德德式烘焙餐館執行長Michael Wendel與美食品味達人蔣偉文共襄盛舉，與大家分享艾丁格小麥白啤酒的絕妙之處。
完美啤酒斟酒法‧顛覆啤酒飲用新體驗 ▲艾丁格亞洲區代表Mr.Oliver Helbig示範完美斟酒法有別於一般啤酒的飲用習慣，艾丁格Erdinger亞太區代表Mr. Oliver Helbig於現場示範「完美啤酒斟酒法」！Mr. Oliver Helbig表示，飲用艾丁格Erdinger小麥白啤酒之前要先冷藏到8℃到10℃之間，並使用艾丁格Erdinger專屬玻璃杯進行斟酒。倒酒時先以45度角倒出2/3的啤酒，將剩餘的啤酒在瓶中輕輕搖晃，喚醒沉睡的啤酒酵母，再全部倒入杯中，細緻的小麥啤酒泡沫頭，與微褐酒液相得益彰，淡淡的香草與清新果香，提供了視覺、味覺、嗅覺的三重饗宴！Erdinger小麥白啤酒搭配獨有斟酒方式，讓您直接品嘗滑順泡沫、清爽口感、淡淡香氣的暢飲享受！
上層發酵法+瓶中二次發酵=小麥白啤酒完美化身 ▲型男料理人蔣偉文Jacko現身艾丁格小麥白啤酒午後之旅艾丁格Erdinger小麥白啤酒的發酵過程採用了製作成本較高的「上層發酵法」，在攝氏18至25度的環境下進行發酵，於發酵後酵母會漂浮於酒液上方。於裝瓶前再添加獨有的新鮮啤酒酵母，並將裝瓶後的啤酒放置於40度恆溫的倉庫中，進行類似香檳製程的「瓶中二次發酵法」，經過三至四周的醞釀等待，讓Erdinger小麥白啤酒於瓶中持續發酵熟成，產生較多的二氧化碳，未經過濾的酵母使酒液產生如薄霧一般的視覺感受，並且產生獨特的香草氣息與清新果香！
艾丁格Erdinger小麥白啤酒與美食相遇的絕佳建議 ▲德國艾丁格小麥白啤酒vs德式烤豬腳搭配酸菜及洋芋球來自德國的溫德德式烘焙餐館執行長Michael Wendel啜飲後大大讚賞，表示：「純正風味的艾丁格Erdinger小麥白啤酒是每年德國啤酒節的最佳選擇，也是我們德國人最喜愛的小麥白啤酒品牌代表。特別要跟大家介紹德國傳統的家常菜─啤酒湯佐大蒜，即用是Erdinger啤酒、麵糊、水與大蒜做巧妙的搭配後，成為德國早餐中最受歡迎的料理；另外我很喜愛的料理─德式白腸佐德國結麵包，因為是水煮的關係，味道特別清淡香潤順口，品嚐時先撥去腸衣邊吃邊吸、只吃內部不吃皮，搭上傳統甜芥末醬與Erdinger小麥白啤酒，清柔果香料理入口時更加清新。」
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