｢Sakelism 日本酒主義｣--秋之祭典 9/6~9/7在松山文創園區2號倉庫舉行 記者：原廠訊息 2014-08-19

2014國內最大專業日本清酒展 - 《Sakelism 日本酒主義》第二屆活動，將於9月6 ~ 7日於台北松山文創園區2號倉庫舉行，今年以「秋之祭典」為主題，主辦單位將提著燈籠帶領消費者，體驗日本酒文化的秋收喜悅。

今年日本各大酒造踴躍參展，數量高達約65家，較去年整整多了一倍，其中有12家酒造跨海來台尋找代理商，從北海道到南部九州沖繩，涵蓋了日本境內北東西三大產酒地區，將各區的特色清酒一網打盡；爽酒、薰酒、熟酒、醇酒四大類型通通到齊。除了日本酒外，現場還會展出日本直送的各類水產及食品，共有3間食品商來台推廣及尋找代理商。知名的酒料理研究家、前日本TBS美女主播渡邊，也將再度來台現場授課；而台灣本土的傑出清酒唎酒師亦首度上台開講。今年的盲測活動，還增加了專業人士的盲評，讓活動於趣味中多了專業色彩。

去年《Sakelism 日本酒主義》得到消費者熱烈的迴響，今年桑提有限公司與WSD酒訊雜誌再度攜手，以日本節慶的概念，表現日本酒與食的情趣。

2014第二屆《Sakelism 日本酒主義》，將有來自北海道到九州約65個酒造、250款風味各異的日本酒，供參觀來賓品飲。今年台灣菸酒公司的產品「台灣玉泉清酒」也將出現在展場，要與日本的清酒一較高下。日本產地特有的北海道帆立貝、鮮乳布丁，秋田縣的鮑魚等等，也都會一併展出。

為了回饋社會，這次主辦單位將義賣印有日式家徽的活動T恤，以及由參展酒造捐贈的限量酒款，活動當天於主題牆前舉行公益拍賣，提供參觀者競標，並將義賣盈餘全數捐贈給「罕見疾病基金會」。

專業日本酒展 五大主軸

第二屆《Sakelism 日本酒主義》將分主題牆、展示區、盲飲區、聞香區、教育區、美食區五大展區，主題特色明顯。

做了調整，不僅酒分類，同時參與盲評的人也分為一般消費者與專業人士。酒分為「精米步合60%以下」與「精米步合61%以上」兩組，活動結束後，主辦單位將會於官網及《Sakelism 日本酒主義》粉絲團公佈「人氣Best商品」前五名。

☉聞香區
日本酒細膩優雅，不同等級的酒款與釀造方式，不論聞香或品飲，在香氣層次與變化上都有各自不同的感受。聞香區的設立，是讓消費者細細體會清酒所擁有的花香、果香、青草香或是米脂香，讓消費者日後可以根據自己不同的心情挑酒款。 ☉教育區
展出期間，第一天、第二天各推出5堂課程，從基礎的爽、薰、熟、醇的辨識；簡易的餐酒搭配原則；到日本酒「特定名稱」的三個要點，講師們都將深入淺出的引領消費者進入日本酒世界。

日本美女講師今年將再度來到現場與消費者面對面。

渡辺ひと美(WATANABE HITOMI)老師
前日本TBS美女主播，知名的酒料理研究家，目前並擔任日本酒服務研究會暨酒匠研究會聯合會副會長，外在與內涵兼具，也是此次日本酒展的美麗亮點之一。

大越智華子老師
日本酒學講師會會長、日本啤酒蒸餾酒顧問協會會長，日本SSI酒匠研究會連合會副會長，本身對日本酒有相當專業且深入的研究。

台灣的唎酒師也將首次擔綱講課，包括：日本酒侍酒研究會國際唎酒師、台灣區2014年唎酒師大賽冠軍黃式賢；台灣第一屆國際唎酒師、台灣區國際唎酒師大賽第2名趙育群，也都會現身說法，分享經驗。

☉美食區
主辦單位安排了台日的庶民美食，包括現場將搭起日式居酒屋，提供燒烤美食，也有新進口的日式咖哩，讓吃客們嘗鮮；還有台式小吃、滷味等攤位，讓消費者試試本土美食與清酒搭配的好滋味。

展覽資訊

9月7 、8日每日早上11時至晚上7時，於松山文創園區2號倉庫 臺北市光復南路133號(捷運國父紀念館站)

「日本酒主義」展覽售票請洽 博客來售票網及活動官網(http://ch-9.net/sakelism) 單日票 500元，憑入場券至活動現場可兌換：《2014日本酒主義Sakelism》導覽手冊1本、品飲酒杯1支、礦泉水1瓶 9月1日前接受團購。20人以上團購價75折(折價後單日375元)團體購票請洽 酒訊雜誌社 02-2509-5777分機21 蔡小姐。

活動當天穿著日本傳統服裝(和服、浴衣)購票進場者，可享購票半價優惠。 《日本酒主義活動官網》：http://ch-9.net/sakelism 《Sakelism 日本酒主義》粉絲團：https://www.facebook.com/Sakelism

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