艾德多爾「匠人桶藝之作」三款珍稀佳釀小批次限量上市

記者:haya 2023-10-25

被形容為蘇格蘭「19世紀酒廠奇蹟」的艾德多爾,以匠人精神堅守自維多利亞時期的傳統製酒工藝,向來以雪莉桶聞名,因酒廠袖珍、工法遵循傳統的酒廠營運,終於!在 2023 秋高氣爽之際,艾德多爾發表「匠人桶藝之作」三款限量新品,包含:艾德多爾 11 年貴腐桶限量珍藏版、艾德多爾 12 年雪莉桶原酒首發版,以及艾德多爾 21 年雪莉桶原酒批次限量版,將匠人之心體現於三款不同的艾德多爾威士忌酒液中,手工淬煉、小批次生產,蘊含對風味的絕對執著

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熟成在法國貴腐酒桶中 閃著金黃色的極致限量珍藏

艾德多爾此次推出的「匠人桶藝之作」的三款作品以金黃酒液為精萃,開啟一場綻放秋季之旅。第一款的艾德多爾 11 年貴腐桶限量珍藏版,全球僅有 2695 瓶、全台灣僅限量 396 瓶。不同於艾德多爾一貫突出的雪莉風格,使用的橡木桶是號稱有「甜酒界的愛馬仕」的法國貴腐酒(Sauternes 蘇玳桶)。

此款於 2012 年開始進行蒸餾,並完全放置在法國貴腐酒桶中熟成 11 年,爾後於 2023 年裝瓶,酒精濃度為 48.2%。開瓶後,甜蜜的水果香撲鼻而來,帶有蜂蜜、絲滑奶油香草,以及香料的豐富香氣 ; 口感宛如多汁的水果,增添法國貴腐酒桶帶來的熟成蜜桃與奶油糖果風味,以及獨特的聖誕火腿的味道,尾韻則是如絲綢般滑順的豐厚水果香,在口中縈繞不已。

閉上眼睛品飲這款酒,眼前彷彿浮現一場奇幻的秋日之旅,閃著金黃稻穗的蘇格蘭鄉間風景、秋葉在微風中飄揚,暖金色的陽光輕輕灑在肩上,迎來一股溫暖的悠然自得。

而第二款的精選珍釀則是艾德多爾12 年雪莉桶原酒,為全球限量的首發版本,總裝瓶數4663 瓶,台灣限量 800 瓶。不同於基本款 12 年,完全陳年於初次裝填與再次填充的正統 Oloroso 雪莉桶中,並以原酒強度的酒精濃度裝瓶,讓風味顯得更多醇厚有份量,並擁有多汁蜜餞、堅果、水果果乾與焦糖的多重層次感,堪稱雪莉原酒經典之最。

而被譽為艾德多爾雪莉桶代表作的21年原酒,酒液先於波本桶中陳年約6年的時間,再至非潤桶、100%正統的Oloroso 雪莉桶進行為期15年的再次陳年,,以原酒強度裝瓶,口感渾圓醇香,有太妃糖、新鮮草莓與葡萄乾的香氣,仿若走進有光透進的雪莉酒桶森林。而香草與椰子的氣息增添輕柔芳香,充滿木質調的厚實尾韻令人流連忘返。

艾德多爾「匠人桶藝之作」的三款之作將蘇格蘭精巧、袖珍酒廠多年來淬鍊出的工藝精髓,如同秋日果實般,在收穫的季節綻放,可謂是對絕佳風味的完美體現。正也是艾德多爾儘管堅守傳統,卻依然能不斷突破框架、顛覆想像,為威士忌饕客帶來一次又一次的品飲驚喜。

艾德多爾「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會 十一月正式開跑

今年秋冬邀請您與我們一同感受艾德多爾匠人之心的工藝精髓,如同漫步在蘇格蘭鄉間林道,落葉飄揚、陽光輕灑的「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會 ,即日起於Accupass活動通開放報名 https://reurl.cc/l7aj66!

隨著艾德多爾推出「匠人桶藝」三款風味各異的實力新作,為了完整傳達酒廠的製酒工藝與釀酒精神,將於今年十一月舉辦「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會 ,除了經典款的艾德多爾10年單一麥芽威士忌外,還可以品飲到三款得來不易的限量新品 — 艾德多爾 11 年貴腐桶限量珍藏版、艾德多爾 12 年雪莉桶原酒首發版、與雪莉桶風味指標的艾德多爾 21 年雪莉桶原酒批次限量版,三款精選佳釀將匠人之心體現在每一滴艾德多爾威士忌酒液中,完整詮釋艾德多爾對絕佳風味的執著,並能更深入了解蘊含在橡木桶中影響威士忌風味的秘密,深刻體會蘇格蘭百年製酒工藝曼妙之處。


【「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會活動詳情】

地點:台北 | Prestige House
台北市內湖區金莊路100號(昇恆昌大樓對面)
日期:2023 / 11 / 11(六)
第一場時間:13:30 - 15:30(13:20 開放入場)
第二場時間:16:30 - 18:30(16:20 開放入場)
地點:台南 | St.10 街頭薏仁
台南市中西區國華街三段 43 號
日期:2023 / 11 / 24(週五)
時間:19:30 - 21:30(19:20 開放入場)















未 成 年 請 勿 飲 酒