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美國日產最近推出了一款以跑車Z NISMO為設計主題的高級壽司刀「Z NISMO Precision Sushi Knife」限量發售。這把壽司刀結合了日本傳統的刀刃製作技術與最新的汽車設計，可說是相當值得收藏的逸品。
 這款刀是由日產美國設計團隊與壽司職人寺田弘行主廚及老牌刀具生產商「桐生」所共同合作設計開發。桐生的主任刀匠桐生聰在設計時更是絞盡腦汁思考如何將Z NISMO烙印在這把刀上。刀身線條讓人與Z NISMO的車身輪廓產生聯想，水牛角的刀柄部分也有專屬的紅色飾圈。刀刃長度21公分的雙刃刀。 
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