PEUGEOT 807是PSA集團與FIAT共同廂型車底盤計畫之下的南歐四兄弟—CITROEN C8、PEUGEOT 807、FIAT Ulysee、LANCIA Phedra之一。配合搭載V6引擎之807新車款的上市，PEUGEOT也順便秀出一款可說是807豪華強化版的概念車款807 Grand Tourisme來為807造勢，以高級豪華路線的產品特色來提升一下807的形象。

807 Grand Tourisme與市售的807主要差異在於駕駛座位置降低了50mm、換上18吋輪圈，更具攻擊氣息造形的頭燈以及鋁質車頂行李架等。當然，車內豪華內裝還是主要的重點，像是具多向調整功能的米黃色真皮座椅，，前座椅背的13吋旋轉式螢幕，讓後座乘員調整至最佳的觀賞角度；中控台是以米黃及黑色調皮革材質包覆，手套箱上緣部分則覆以漆木飾板。伸縮式DVD播放器不會缺少，滑軌式車門也和CHRYSLER Voyager一樣為電動啟閉式，再加上近年歐洲新型車款中越來越常見的環景式天窗的開放感，807 Grand Tourisme似乎在向消費者宣告807已經準備好成為歐洲豪華廂形車第一把交椅。