自2017年起,Taste by Lexus車主高端餐飲活動已成為一年一度的盛事,每年皆吸引眾多車主前來品味專屬頂級料理。今年春季,Lexus攜手2024 Tatler Dining Awards Top 20最佳餐廳得主FRASSI,邀請義大利主廚雅克柏.弗西 (Iacopo Frassi),於4月11日為車主們帶來了一場極致的用餐體驗。在這場盛宴中,主廚以其2月返國旅行途中所擷取的靈感,為Lexus獻上專屬客製春季菜單,Lexus以其獨特的品牌風格和對細節的極致追求,打造奢華且溫馨的氛圍,讓貴賓盡情沉浸在義式摩登美食與美酒中。
![]() Taste by Lexus本次攜手FRASSI餐廳主廚雅克柏.弗西(Iacopo Frassi),為車主獻上義式摩登饗宴 ![]() 在第一道主菜「馬頭魚、白蘆筍、歐芹」,為了讓貴賓能品嚐春季馬頭魚的鮮美,主廚不辭辛勞於半夜親自前往基隆崁仔頂漁市,精心挑選最新鮮的魚獲,並以香煎白蘆筍為配菜,點綴少許紫蘇花,呈現出輕盈而獨特的風味。另一道主菜「乳鴿、托斯卡尼風味豬背脂」,亦展現主廚精湛廚藝以及他對食材的獨特見解,主廚以托斯卡尼的傳統料理作為靈感,特別為Lexus自製醃製3個月的Lardo豬背脂,乳鴿更搭配煙燻馬鈴薯泥創造口感變化,讓每一口都帶來豐富層次,是一道結合傳統與創新的精心料理。 ![]() 隨著雙主菜用畢,Lexus獨家特製甜點「鳳梨、椰奶」亮眼上桌,以鳳梨果乾脆片作為視覺重點,打造富含春季氛圍,其中焦糖化的鳳梨的甜與酸,搭配椰子香氣的增添,讓味蕾感受達到平衡,充滿春天清爽氣息。最後,在啜飲餐後咖啡與熱茶之餘,由全新口味的餐後小點心「威士忌、開心果」畫上完美句點,採用義大利西西里夏季乾燥的開心果為主要食材,搭配綿密的卡士達內餡的開心果涅餅,外觀透亮的威士忌軟糖,提供貴賓意想不到的驚喜搭配。 為了延續饗宴的精采,Lexus更特別安排雅克柏主廚為大家精心準備Chocolate Bonbon,外殼為78%苦巧克力,內餡特別採用義大利BONINI巴薩米可醋,獨家呈現口感豐富的絕妙滋味。主廚也專為這次聯名製作黑配銀以及白配金的色系搭配,以象徵此次Taste by Lexus x FRASSI 品牌聯名餐敘。主廚的精湛廚藝更是贏得了眾多賓客的讚譽,車主們紛紛給予高度評價,表示這是一次難忘的用餐體驗,不僅讓他們品嚐到了精緻的義大利美食和美酒,還得以感受到Lexus對品質和服務的極致追求。 ![]() APERITIVO 鰹魚、龍蝦、絲綢乳酪 PANE 巧巴達、黑啤酒、杜蘭小麥 CRUDO 日本鯖魚、番茄、羅勒 PASTA 羊肉帽子餃、糯米椒、雞露 RISOTTO 阿瑪羅尼紅酒、義大利菊苣、蜂蜜 PESCE 馬頭魚、白蘆筍、歐芹 CARNE 乳鴿、托斯卡尼風味豬背脂 DOLCE 鳳梨、椰奶 PICCOLA PASTICCERIA 威士忌、開心果
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