品酒

以醇厚豐富的雪莉桶風格見長的艾德多爾，被形容為蘇格蘭「19 世紀酒廠奇蹟」。延續自維多利亞時期的傳統釀酒工藝，艾德多爾近200年來都堅持著三人行的匠人精神手工打造的珍稀佳釀讓許多威士忌老饕鍾情不已。2023 下半年，艾德多爾全新推出 Batch 1 泥煤原酒系列，分別是艾德多爾泥煤 13 年與艾德多爾泥煤 18 年原桶強度單一麥芽威士忌。 不同於艾雷島的強烈、鮮明的泥煤風味，艾德多爾這次推出的泥

「富久錦株式会社」位於播磨平野中心田原地帶的加西市，西南端有善房川流經。富久錦所釀造的純米清酒皆為當地風土氣候孕育的美味。創立於1839年，延續了自江戶時代傳承的釀酒技術，以「人與自然的調和」為信念，並依據時代需求不斷地演進，創造出與料理不斷對話與契合的酒款。期許釀造出的酒款，非大眾吹捧的稀有收藏品項，而是永遠不褪流行且深受大家喜歡飲用的純米清酒。

雲隱蘇格蘭東高地山麓間，堅持舊時代獨有工藝「天使瀑布蒸餾法」醞釀獨一無二的清新與甜美風格，費特肯單一麥芽威士忌的細緻優雅，讓它在浩瀚如星海的威士忌世界中，如精靈飄然而過的獨角獸，神秘而令人難以忘懷。 「威士忌界中的獨角獸」費特肯單一麥芽威士忌發表全新十四號密藏系列Batch 1和費特肯18年-2023 Edition-，費特肯酒廠以存放在14號酒窖的珍稀原酒，以小批次的方式呈現，打造費特肯「十四

號稱蘇格蘭低地之王的玫瑰河畔 Rosebank，在威士忌饕客心中總是蒙上一層神秘的面紗。翻開屬於玫瑰河畔的悠長歷史，於1993 年不敵時代洪流關閉酒廠大門，此後玫瑰進入一段無人知曉的長眠。隨著近年酒廠重獲新生，玫瑰河畔在2023 年首度完成了 30 多年以來的首批蒸餾新酒並逐一放入橡木桶中熟成。為了紀念這個屬於玫瑰河畔的重要時刻及即將開創的玫瑰盛世，酒廠在同年推出極具傳奇色彩的盛世系列，根據酒廠公

無論收藏家或威士忌饕客競相追逐的 Port Ellen、Imperial、Littlemill、Banff、Glen Mhor 等消失的傳奇酒廠，無不想要留住逝去的當年美好時光、品賞塵封的珍稀風味，於是去年開始了高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail）以一系列的消失威士忌酒廠推出的「追憶系列（The Recollection）」，去年甫上市旋即造成全球饕客與收藏家的熱議與收藏。

尚格酒業為歡慶屬於每一位父親的8月，從8月8日至9月10日為期一個月，大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌與薈萃美食、藝術與生活品味的國際精品酒店HOTEL MVSA 慕舍酒店雙強聯名，透過世界最尊貴威士忌和令人嚮往傾慕的生活居舍，共享點滴珍藏的美好時光。只要入住酒莊客房、繆思客房、大地別墅與天際別墅房型，成為大摩珍稀俱樂部VIP，即可享受大摩特仕入房禮及大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌，並聯手連續三年獲得米其

傳承著六代家族製酒精神，以雪莉工藝打造無數迷人作品的格蘭花格，每年限量發售「Glenfarclas 格蘭花格-紅門窖藏精選系列」，此系列為市面少見的年份原酒，從格蘭花格的36座酒窖中精心挑選，自2020年起陸續推出，每年發表二至三批次，每批次皆限量生產，以四年為一輪，共發行四輪；為台灣的愛好者們提供豐富美好的體驗。

一年一度的坎貝爾鎮嘉年華早已是全球威迷的矚目焦點，在嘉年華期間酒廠推出的限定版每年更是一推出馬上被搶購一空；格蘭帝酒廠非常重視台灣市場，特別保留極珍貴的一小批「2023格蘭帝坎貝爾鎮嘉年華限定版 11年單一麥芽威士忌」，從台北到離島的小琉球精選出10間優質酒吧，舉辦「格蘭帝之聲品酩響樂活動」，以單杯販售的形式供應這款限量威士忌，讓酒迷們不需要在市場花費大量心力蒐購就能喝到；而這10間酒吧的首席調酒

繼 2022 年帶起「夏天就要喝咖啡調酒」的風潮後，聖 - 雷米法國白蘭地(St-Rémy) 今年再度成為夏季輕酒精調飲的領航者，攜手世界冠軍咖啡品牌 - VWI by CHADWANG，推出兩款獨家限定咖啡調酒，白蘭地醇厚的口感搭配上咖啡的酸、甜、苦等多層次風味，儼然為愛喝咖啡也愛喝酒的饕客找到兩全其美的絕佳平衡，一躍成為最受歡迎的「大人系」飲品！

輕井澤蒸餾酒製造株式會社 (Karuizawa Distillers Inc., KDI)旗下的第一家酒廠—小諸蒸餾所(Komoro Distillery)—已經於今年6月18日舉行竣工儀式，並於6月20日正式開始蒸餾。

被譽為世界最尊貴的威士忌品牌，曾以大摩62年創下全球正式拍賣價格最尊貴的世界紀錄保持者－The DALMORE「大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌」，繼2015年由台灣尚格酒業獨家代理後，於台灣陸續發表多款限量老酒，以超越當代的經典工藝，訴說著經過時間淬煉的完美、歷經苛求砥礪的細膩，成就獨一無二的極致珍稀，完美烘托大摩「老酒銀行」的稱號。

「八戶酒類株式会社」是具有悠久歷史的酒造，位於擁有得天獨厚豐富自然資源、優質地下水及寒冷氣候條件的青森縣八戶市，以追求清爽、豐富的口感和順口的餘韻為目標，不斷努力精進釀酒技術。「八戶酒類株式会社」擁有兩個工場，分別是「八鶴工場」和「五戶工場」。八鶴工場的歷史可以追溯到1786年的江戶時代，以「八鶴」為品牌，傳承多代的釀酒製作技術，加上使用中硬水，爽快的口感更具男性風格。另一方面，五戶工場則創立於1

從2021年開始，HIGH COAST 瑞典高岸 酒廠希望以最真實、最能詮釋瑞典高岸酒廠的風土、最能表現瑞典威士忌特色以及 最親民的價格 而推出了「 ORIGINS 起源系列」，以 TIMMER、HAV、ALV及BERG (瑞典文；分別為 木、海、河、山) 四個主題，利用與酒廠關係最深的元素打造出四款最具酒廠風土特色的單一麥芽威士忌。而第一款「TIMMER 木」於2021年在台灣推出之後，一如瑞典

根據最新國際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)統計，吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌連續三年(2020,2021,2022)蟬聯英國最暢銷單一麥芽威士忌。英國不僅是威士忌發源地，更是CNN評選全世界最愛喝酒的國家，在此拔得頭籌的吉拉JURA，來自於僅有212位島民的蘇格蘭吉拉島，懷抱著「遠道而來，淬釀不凡」的製酒精神，在冷冽環境下堅持釀造風味獨特、難以忘懷的威士忌，讓這個曾一度被稱為「世界上最遙遠角落」的隱世

有著威士忌中的獨角獸之稱的費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌，獨一無二的純淨與甜美清新的風格，是費特肯酒廠的特色與堅持。費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌酒質純粹、口感輕盈又蘊含清新甜美的迷人風味，宛如威士忌界的 Tiffany，是女生們最鍾愛的威士忌，更是姊妹淘相聚或與男士們共享微醺時的首選。

2023 O Whisky世界威士忌烈酒展今年進入第三屆，將於6月10日（六）1100-1900、6月11日（日）1100-1800同樣於「六星級」的台北圓山大飯店舉行。不同前兩屆的是展覽場地從V樓敦睦廳，往上移到了最頂樓12樓的大會廳，期望給予參展廠商、參觀民眾更舒適、更寬敞的體驗空間，同時擁有可以俯視台北的無敵夜景。 點這裡購票

飲食文化隨著時代變遷及生活水平提升，除了滿足口腹之慾外更衍生追求精緻餐酒飲食的生活型態。米其林指南作為餐飲界的最高圭臬，被視為講究細膩品味美學的崇高殿堂，而連續兩年作為《米其林指南》官方合作威士忌夥伴的Mortlach慕赫單一麥芽威士忌，在追求卓越的精神與之不謀而合。 Mortlach慕赫繼2021年推出「慕星計畫」，一系列與頂級餐廳共同打造的餐酒饗宴，不僅為美食饕客獻上味蕾的極致選擇，更創造出

告別疫情，台酒舉辦「台酒潮巷」特展，結合了感官體驗及新潮元素，將台酒的創新創作理念濃縮於「台酒潮巷」，此次酒展將於2023年5/4(四)至5/7(日)在台北啤酒工場（台北市中山區八德路二段85號）盛大舉行，將有來自全台共13間酒廠的酒類產品，展出包括啤酒、威士忌、高粱、清酒、葡萄酒等超過百款的經典酒品，讓賓客可以一次滿足，邀請您一同蒞臨鑒賞品酩。

全世界最遙遠、蘇格蘭隱密島嶼之上，有一座遺世而獨立的酒廠吉拉JURA。憑藉著「遠道而來，淬釀不凡」的信念，將精湛製酒精神與島嶼風土相融合，屢獲國際市場肯定，於2020年起，傲然成為英國最暢銷的單一麥芽威士忌品牌；同年更推出專為台灣市場打造的吉拉雪莉12年，選用西班牙赫雷斯頂級Oloroso雪莉桶，柔順的香甜口感蘊含熱情活力，完美符合台灣大眾市場的DNA，已成為近年來台灣最受注目的吉品佳釀。